Догляд за коптильнею гарячого копчення

Коптильня гарячого копчення для домашнього використання – це практичний та функціональний інструмент для приготування смачних і ароматних страв. Маючи вдома якісну коптильню, можна насолоджуватись улюбленими копченими продуктами без шкоди здоров’ю, адже при їх приготуванні ви зможете обирати найкращі продукти, якісну тріску та не використовувати хімічні домішки. Однак, щоб ваш пристрій працював довго й ефективно, необхідно дотримуватися правил догляду за ним. Регулярне очищення та правильне зберігання не лише продовжать термін служби коптильні, а й гарантуватимуть безпеку і якість приготування їжі.

Очищення коптильні після використання

Необов’язково ретельно чистити коптильню після кожного використання. Якщо вона постійно в експлуатації, достатньо якісно очищувати конструкцію всередині та зовні, наприклад, раз на тиждень, а після приготування страви можна просто протерти внутрішню поверхню коптильні вологою ганчіркою, щоб залишки жиру не накопичувались. Частота очищення має залежати від частоти використання коптильні. Слідкуйте за її станом та вчасно видаляйте забруднення. Це допоможе запобігти накопиченню жиру, сажі та залишків їжі, які можуть стати джерелом неприємного запаху та навіть спричинити загоряння.

Правила очищення коптильні:

Охолодження. Перш ніж почати очищення, переконайтеся, що коптильня повністю охолола. Це важливо для вашої безпеки.
Видалення попелу та залишків дров. Вийміть попіл з топки. Для цього використовуйте спеціальну лопатку або щітку. Попіл можна утилізувати або використовувати як добриво для саду. Якщо в топці залишилися недогорілі сухі дрова, видаліть їх і зберігайте для повторного використання.
Чищення решіток і піддонів. Вийміть всі знімні частини коптильні (решітки, піддони для жиру, тримачі) і промийте їх у теплій воді з миючим засобом. Для видалення стійкого жиру скористайтеся металевою щіткою або губкою з абразивним покриттям. Після миття ретельно висушіть деталі, щоб уникнути утворення корозії.
Очищення внутрішніх стінок. Заберіть залишки жиру й сажі зі стінок коптильні за допомогою шпателя або щітки. Протріть внутрішню поверхню вологою губкою, змоченою в мильному розчині. Потім промийте чистою водою і витріть насухо.
Обробка зовнішньої поверхні. Зовнішню частину коптильні також варто ретельно протирати після кожного використання. Це допоможе зберегти її охайний вигляд і запобігти утворенню корозії.

Профілактичне обслуговування

Регулярна профілактика допоможе зберігати коптильню гарячого копчення в гарному сталі, чистою та завжди готовою до роботи.

Рекомендації:

Очищення димаря. Раз на кілька циклів приготування їжі в коптильні очищуйте димар від сажі, яка може блокувати потік диму. Для цього використовуйте щітку відповідного діаметра.
Обробка металевих частин. Для запобігання корозії періодично обробляйте металеві частини коптильні спеціальними антикорозійними засобами.
Перевіряйте цілісність та герметичність конструкції.

Зберігання коптильні

Коли коптильня не використовується, її слід правильно зберігати, щоб уникнути пошкоджень і впливу негативних зовнішніх факторів. Перед тим як залишити коптильню на тривалий час у коморі або гаражі, очистіть всі поверхні, переконайтеся, що вона повністю суха.

Зберігайте коптильню в сухому, добре вентильованому приміщенні. Використовуйте чохол для коптильні, він захищатиме її від бруду та пилу, а при транспортуванні ще й від вологи.

Корисні поради

Ці прості рекомендації допоможуть зберегти коптильню для гарячого копченя в бездоганному стані та забезпечити її багаторічний термін служби:

Не використовуйте агресивні хімічні засоби. Для очищення коптильні підходять м’які миючі засоби. Уникайте використання кислот.
При постійному використанні очищуйте коптильню часто. Застарілий жир складно очистити, тому варто видаляти забруднення, не чекаючи, поки доки вони накопичаться у великій кількості.
Не залишайте коптильню на вулиці, якщо вона не використовується.

А купити коптильню гарячого копчення за вигідною ціною ви можете у нас. Пропонуємо коптильні різних розмірів, чохли для них, підставки, термометри та тріску.