Яловичий САДЖ: простий та смачний рецепт

САДЖ або сковорода з диска борони – це чудова альтернатива мангала, на якій можна приготувати безліч смачних та запашних страв. Сьогодні розкажемо, як просто й швидко приготувати апетитну яловичину на сковороді з диска борони. Цей рецепт обов’язково сподобається всім, хто любить насичені, яскраві смаки.

Інгредієнти

Обирайте м'яку частину яловичини, наприклад, вирізку, щоб страва вийшла дуже ніжною та соковитою.

Для приготування яловичого САДЖ потрібні:

• 300 г яловичини;
• 1 болгарський перець;
• 2 цибулі;
• 150 г стручкової квасолі;
• 2 помідори;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• будь-яка зелень, наприклад, петрушка або базилік;
• 50-100 мл рослинної олії;
• сіль та мелений перець.

Як готувати

Ця страва готується на відкритому вогні, тому вона виходить дуже ароматною та апетитно. Перед приготуванням м’ясо потрібно ретельно промити, видалити плівки, якщо є, висушити паперовим рушником. Наріжте яловичину на однакові тонкі невеликі шматочки, а овочі наріжте великими шматочками.

Нагрійте сковороду з диска борони, додайте олію, дочекайтесь, поки вона добре прогріється. Викладіть м'ясо на пательню та смажте приблизно 10 хвилин, перемішуючи. Додайте цибулю, постійно перемішуйте та смажте ще 5 хвилин. Далі викладіть у сковороду перець, додайте ще олії, якщо її замало. Приблизно через 5-7 хвилин після перцю додайте квасолю. Готуйте страву, перемішуючи інгредієнти. Додайте соєвий соус, поперчіть, підсоліть. За бажанням можна приправити яловичину запашними спеціями, наприклад, сухим базиліком або чілі. Помідори кладіть в останню чергу, коли всі інші інгредієнти вже майже готові. Смажте ще 5-7 хвилин та знімайте з вогню. Овочі мають бути трохи Al dente, тому не слід готувати САДЖ занадто довго, адже перець та інші овочі перетворяться на кашу. Подавайте м'ясо до столу гарячим зі свіжою зеленю та соусами.

Де купити сковороду з диска борони в Україні недорого? Замовляйте її у магазині Shop-Pan! Пропонуємо якісні сковороди САДЖ різних діаметрів, а також великий вибір аксесуарів для них. У нашому каталозі ви знайдете сковороди з диска борони діаметром від 30 см, кришки, чохли для зберігання та транспортування, підставки. Всі товари виготовлені з безпечних та довговічних матеріалів.

Якщо шукаєте не просто якісну пательню для відкритого вогню, а й оригінальний подарунок, прикрасимо виріб гравіюванням за індивідуальним замовленням.