Стейки лосося на грилі з ніжним вершково-гірчичним соусом
Існує безліч рецептів приготування лосося. Його можна запікати з різними овочами та травами, смажити на пательні зі спеціями. Але найсмачнішим лосось виходить на грилі. Саме при смажінні риби на грилі з’являється найапетитніша скоринка, а сам лосось виходить ніжним та соковитим. Сьогодні ми розкажемо, як просто й швидко приготувати смачний лосось на грилі з ніжим вершково-гірчичним соусом.
Інгредієнти
Для приготування страви знадобляться стейки лосося. Ви можете нарізати їх самостійно або купити вже готові до смажіння стейки риби оптимальної товщини.
Інгредієнти для страви:
- 2 стейки лосося;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 3 столові ложки гірчиці в зернах;
- 3 столові ложки грецького йогурту;
- 2 столові ложки мілко подрібненої зеленої цибулі;
- 1 столова ложка меду;
- 2 чайні ложки лимонного соку;
- сіль та перець.
Важливо! Свіжий стейк лосося має бути пружним, на філе мають бути тонкі білі прожилки. Натисніть на рибу – якщо вона свіжа, філе швидко повернеться в первісну форму, на ньому не має залишитись вм’ятин.
Як готувати
Одна з переваг цієї страви – швидкість приготування. Все дуже просто, страва готується не більше ніж 30 хвилин.
Стейки лосося ретельно вимийте висушіть паперовим рушником. Посоліть та поперчіть рибу, змажте її олією з обох сторін. Викладіть рибу на добре прогрітий гриль, смажте з обох сторін приблизно по 5-7 хвилин до утворення граної скоринки.
Для приготування соусу змішайте у невеликій мисці гірчицю, йогурт, зелену цибулю, мед, сік лимону, сіль та перець. Добре перемішайте соус.
Подавайте готові стейки лосося під соусом. На гарнір до риби можна приготувати овочі на грилі.
Де купити мангали для барбекю за кращою ціною?
Готувати соковиті стейки з риби та інші страви приємніше, коли є якісний та зручний у використанні мангал. В інтернет-магазині Shop-Pan ви можете купити мангал за доступною ціною та отримати гарного помічника для літнього відпочинку та кулінарних експериментів.
Пропонуємо якісні мангали з решіткою-гриль, виготовлені з міцної та довговічної сталі. Наші мангали, оснащені знімною решіткою-гриль, дозволяють готувати не лише шашлик, а й інші страви. Вони не потребують особливого догляду, легко розбираються, у розібраному стані займають мало місця. У каталозі представлені мангали різних розмірів. Також у нас можна замовити мангал із гравіюванням – це оригінальний та приємний подарунок для друзів, який запам’ятається надовго.
