Сковорода з диска борони vs. чавунна сковорода-гриль: що обрати для пікніків

Якщо ви любите готувати на природі, сковорода – це один із найважливіших елементів вашого кулінарного арсеналу. Серед варіантів для пікніків і приготування їжі на відкритому вогні є сковороди з різних матеріалів. До найпопулярніших відносять сковороди зі сталі та чавуну. Обидва ці варіанти мають свої сильні сторони, і вибір залежить від ваших потреб. Розглянемо особливості та різницю між сковородою з диска борони та чавунною сковородою-гриль.

Матеріал і вага

Сковорода з диска борони виготовлена зі сталі. Вона міцна, але водночас легша, ніж чавунна. Відносно невелика вага робить її зручною для транспортування.

Чавунна сковорода того ж діаметра важча через товщину матеріалу, але саме це забезпечує її високу теплоємність та довший термін служби.

Важливо! Вага залежить від діаметра пательні. Чим більше сковорода, тим вона важча. Асортимент сковорід з диска борони ширший, є моделі діаметром 30, 40, 50 см і більше.

Розподіл і утримання тепла

Чавунна сковорода рівномірно прогрівається і довго тримає тепло.

Сковорода з диска борони нагрівається швидше, і це дуже зручно для приготування різноманітних страв. Проте через тонші стінки сталева сковорода втрачає тепло швидше за чавунну.

Зручність використання

Серед асортименту сковорід з диска борони є моделі великого діаметра – вони ідеально підходять для приготування різноманітних страв на велику компанію. До того ж є сковороди з окремими секціями, на яких ви можете одночасно смажити дві різні страви.

Чавунні сковороди зазвичай компактніші, зручні для приготування страв на кілька осіб.

Стійкість до використання в польових умовах

Обидва варіанти добре переносять високі температури та прямий контакт із відкритим вогнем. Сковорода з диска борони може швидше реагувати на зміну температури, проте все одно служить довго, зберігаючи правильну форму та властивості.

Чавунна сковорода, своєю чергою, стійкіша до перегріву й не деформується навіть при тривалому використанні на відкритому вогні.

Догляд

Чавун вимагає більше уваги: його потрібно ретельно сушити після миття, змащувати олією перед зберіганням, чистити без використання миючих засобів, щоб не пошкодити захисний шар.

Сковорода з диска борони простіша у догляді: достатньо протерти її паперовим рушником після використання та змастити олією, щоб запобігти появі корозії. Мити таку пательню взагалі не потрібно.

І чавунну, і сталеву сковороду важливо зберігати в сухих умовах, бажано в місці без різкого перепаду температури.

Естетика та універсальність

Сковорода з диска борони має більш брутальний вигляд. Її великі розміри та форма дозволяють готувати різноманітні страви. Сковороди з диска має знімні короткі ручки та знімні ніжки для встановлення нам вогнем.

Чавунна сковорода-гриль має класичний дизайн і може використовуватися як на відкритому вогні, так і вдома на плиті. У чавунної сковороди одна велика ручка.

Сковорода з борони більш універсальна, на ній можна готувати різні страви, він шашлику до яєчні, а також традиційні страви, такі як плов. Чавунна сковорода-гриль чудово підходить для смаження стейків та овочів, проте не підійде для приготування тушкованого м'яса або плову – через ребристу поверхню готувати їх та аналогічні страви на такій пательні незручно.

Тривалість використання

Якісна чавунна сковорода може прослужити десятиліттями, а за правильного догляду вона зберігатиме охайний вигляд та форму. Сковорода з диска борони також довговічна, проте термін служби сталі все ж таки меншій, ніж чавуну.

Важливо! Незалежно від типу сковороди, яку ви обрали, дбайливо очищуйте її та зберігайте в сухому місці, і вона служитиме довго, допомагатиме готувати смачні страви та насолоджуватись відпочинком на природі.

Де купити якісну сковороду для пікніка?

Сковорода з диска борони та чавунна сковорода-гриль – це два чудові варіанти для любителів приготування їжі на природі. Вибір залежить від ваших уподобань. Якщо ви любите смажити стейки, обирайте сковороду-гриль з чавуну. Якщо ж для вас важливіша універсальність – сковорода з диска борони стане вашим незамінним помічником.

Замовити сковороду високої якості за вигідною ціною ви можете у нас.