Що приготувати на мангалі окрім класичного шашлику?
Сучасний мангал – універсальний помічник, який дозволяє експериментувати та готувати найрізноманітніші страви й продукти, не лише м'ясо на шампурах. Особливо просто й приємно готувати на мангалі, який оснащений решіткою-гриль та іншими додатковими елементами, наприклад кришкою. Розкажемо, що окрім шашлику з м'яса можна смажити на мангалі, та як дивувати рідних смачними стравами, приготованими на відкритому вогні.
Риба: смачно, просто й корисно
Якісний та зручний у використанні мангал чудово підходить для приготування риби. Використовуючи вбудовану або знімну решітку-гриль для мангала, можна просто й швидко приготувати соковитий рибний стейк, наприклад, з камбали. Це корисна та поживна страва, яка підходить для всіх, хто слідкує за харчуванням та любить страви з ароматом димка.
Як готувати:
- Підготовка риби. Очистіть тушку камбали, розділіть на кілька стейків, натріть їх сіллю, перцем і трохи змастіть оливковою олією. Залиште маринуватись мінімум на 10 хвилин.
- Приготування. На попередньо розігріту решітку-гриль викладіть рибу та обсмажте її з обох сторін до появи золотистої скоринки. Перевертайте рибу кілька разів в процесі приготування, щоб вона не підгорала.
- Секрет подачі. Перед подачею збризніть рибу свіжим лимонним соком і прикрасьте зеленню.
Овочеві страви для вегетаріанців
Якщо ви не вживаєте м'ясо, дотримуєтесь посту або просто любите овочі та намагаєтесь їсти їх якомога частіше, готуйте ароматні та хрусткі овочі-гриль на мангалі. Це максимально просто й не потребує багато часу.
Приготувати смачні овочі на мангалі зможе кожен. Просто наріжте кабачки, болгарський перець, помідори, баклажани та цибулю кільцями. Викладіть овочі на решітку, трохи змазавши її рослинною олією та смажте до готовності. Якщо покласти овочі ближче до вогню, вони швидше підрум'яняться, а на краях решітки вони повільно пропікатимуться, зберігаючи свій природний смак.
Десерт на мангалі
Мангал підходить не лише для смаження маса, риби й овочів. Його можна використовувати навіть для приготування смачних і корисних десертів, таких як запечені фрукти. Це здоровий варіант солодкої страви, який готується без доданого цукру. Фрукти, приготовані на відкритому вогні, мають особливий смак та аромат.
Для запікання на мангалі можна використовувати яблука, груші, ананаси, банани, персики, сливи, манго та навіть кавун.
Як готувати фрукти на мангалі:
- Наріжте фрукти на великі шматочки, змастіть їх розтопленим вершковим маслом.
- Викладіть фрукти на решітку та обсмажуйте до появи золотистої скоринки.
- Поки фрукти смажаться, приготуйте соус, наприклад, з нежирного йогурту, меду та лимонного соку.
- Подавайте фрукти гарячими, прикрасивши горішками та свіжою м’ятою.
Автоматичний мангал від Shop-Pan: новий погляд на барбекю
Обравши мангал з автоматичним обертанням шампурів нашого бренду, ви відкриєте для себе нові можливості у приготуванні їжі на відкритому вогні. Одна з найцікавіших моделей нашого виробництва – це високий мангал з кришкою Люкс, який оснащений вбудованою автоматичною шашличницею та решіткою-гриль. Він універсальний та багатофункціональний. Вбудована шашличниця допомагає швидко й просто готувати традиційний шашлик на шампурах. Вона автоматично перевертає шампури без перерви, завдяки цьому м'ясо не підгорає, рівномірно просмажується з усіх боків, виходить ніжним та соковитим, з апетитною скоринкою. А вам під час приготування шашлику не доведеться постійно знаходились біля мангала й перевертати шампури вручну.
А для приготування стейків, овочів-гриль та фруктів цей мангал має решітку, яка перевертається. Механізм перевороту сітки значно спрощує процес приготування будь-якої страви – не потрібно перевертати кожен шматочок окремо, можна перевернути всі продукти одним рухом.
Такий високий мангал для дачі допоможе облаштувати комфортну зону барбекю й дивувати гостей оригінальними стравами, не витрачаючи багато зусиль на їх приготування. Він оснащений столиками та підставкою для дров, які дозволять тримати все необхідне під рукою. Замовляйте мангал нашого бренду та насолоджуйтесь барбекю!
