Шашлык по-румынски

Шашлык – любимое блюдо многих, без него не обходится пикник и отдых на природе. Есть сотни рецептов шашлыка, которые стоит попробовать. Расскажем, как готовить сочный и ароматный шашлык по-румынски.

Ингредиенты

Для приготовления шашлыка по-румынски используются два вида мяса, свинина и телятина. Выбирайте самые мягкие кусочки мяса, так как это блюдо готовится без маринада. Идеально для такого шашлыка подходит вырезка, она очень мягкая, и шашлык получается нежным.

Для приготовления шашлыка понадобятся:

• 500 г телятины;
• 500 г свинины;
• соль и черный молотый перец.

К мясу приготовим гарнир. Для него понадобятся:

• 10 помидоров;
• 300 г брынзы;
• яйцо;
• 250 г лука.

Как готовить

Мясо тщательно промойте, зачистите, удалите пленку, срежьте лишний жир. Нарежьте мясо на кубики размером примерно 3х3 см. На шампуры аккуратно нанизывайте свинину и телятину, чередуя кусочки. Жарьте мясо до готовности и только потом солите и перчите его. Готовить такой шашлык можно не только на шампурах, но и на решетке. Способ приготовления максимально простой, так как мясо не нужно мариновать заранее.

На гарнир к шашлыку приготовьте томаты, фаршированная луком и карпатской брынзой. Если готовите помидоры с луком, их нужно запечь, если с брынзой – томаты подаются сырыми. Срежьте шляпки у помидоров и аккуратно выньте сердцевины чайной ложкой. Начините помидоры мелко нарезанным луком, поперчите и посолите, запекайте в духовке в течение 5 минут. На природе томаты можно напечь в фольге на решетке. Вынутые сердцевины нужно перемешать с сырым яйцом, полученную смесь залить в уже запеченные помидоры и снова поставить в духовку или на решетку на несколько минут.

Для приготовления томатов с брынзой также выньте сердцевины и начините помидоры сыром, можно добавить зелень.

Свежее мясо и ароматные специи – не все, что нужно для приготовления вкусного шашлыка. Важную роль играет мангал. Он должен быть качественным и удобным в использовании. Именно такие мангалы представлены в интернет-магазине Shop-Pan. Мы предлагаем большой выбор товаров лучшего качества: мангалы с боковыми столиками, с подставками для дров, с автоматическими шашлычницами, стальные шампуры с индивидуальным оформлением, например, гравировкой по вашему дизайну, различные аксессуары для мангалов и барбекю по лучшим ценам.

Заказывайте товары в Shop-Pan и готовьте шашлык для всей компании просто и с удовольствием!