САДЖ зі свининою та овочами: ідеальне поєднання в одній страві

Готуйте ароматні страви на сковороді з диска борони та дивуйте гостей кулінарними експериментами. Розкажемо, як приготувати соковиту та апетитну свинину с овочами.

Інгредієнти

На сковороді для мангала з диска борони страви виходять ароматними та апетитними. А щоб м'ясо було максимально ніжним та соковитим, обирайте м'яку частину свинини, наприклад, шию.

Інгредієнти для страви:

• 600 г свинини;
• 3 червоні цибулі;
• 2 солодких перці, червоний та зелений;
• 1 морква;
• 200 г грибів, наприклад, печериць;
• 50-100 г копченої ковбаси;
• 10 оливок;
• універсальна приправа до барбекю;
• рослинна олія;
• 1 куряче яйце;
• сіль та мелений чорний перець.

Як готувати

Свинину ретельно промийте холодною водою, промокніть паперовим рушником. Наріжте м'ясо великими шматочками однакового розміру.

Змажте поверхню сковороди олією та добре прогрійте її на вогні. Якщо поверхня пательні недостатньо розігріта, продукти будуть підгорати. Викладіть свинину на пательню та обсмажте до появи золотистої скоринки. Посоліть та поперчіть м'ясо на свій смак, додайте улюблені спеції до барбекю або овочеву приправу, перемішайте. Радимо використовувати дерев’яну лопатку для перемішування страви, вона не зіпсує покриття сковороди. Обжарене і майже готове м'ясо зніміть з вогню та перекладіть у миску.

Овочі наріжте великими шматочками. Знову змажте пательню олією, ні в якому разі не мийте її після обсмажування м'яса. Викладіть овочі на добре розігріту сковороду, додайте порізану товстими кільцями копчену ковбасу та спеції, смажте до готовності. Незадовго до готовності овочів додайте обсмажену свинину, добре перемішайте та смажте ще кілька хвилин. Знімайте страву з вогню, коли овочі повністю приготуються. Додайте всередину одне сире яйце, добре перемішайте страву, подавайте до столу гарячою прямо у сковороді або перекладіть у велику тарілку.

В інтернет-магазині Shop-Pan замовляйте сковороду з диска борони за доступною ціною. Наші сковороди виготовлені з якісної сталі, вони зручні у використанні, універсальні, не потребують особливого догляду. На сковороді з диска можна готувати свинину, яловичину, курку, баранину, безліч овочевих страв та гарнірів.

У нашому каталозі представлені сковороди з диска культиватора діаметром 30, 40, 50 см і більші моделі. Також за доступною ціною ви можете замовити кришку, підставку з чашею для розведення вогню, чохол для зберігання сковороди.