Найкращий шашлик із риби на мангалі: секрети приготування

Бажаєте відпочивати на дачі з комфортом? Купуйте мангал, барбекю або гриль прямо зараз! На наших мангалах можна з легкістю приготувати безліч смачних та ароматних страв, наприклад, шашлик із риби. Як просто й швидко приготувати цю страву, розкажемо далі.

Інгредієнти

Пропонуємо приготувати шашлик на мангалі з палтуса. Це смачна й корисна риба, яка містить небагато кісток. Замість палтуса можна обрати форель, лосось або іншу досить жирну рибу, де мало кісточок.

Для страви потрібні:

• 1 кг палтуса;
• 1 лимон;
• 150 мл кефіру;
• 1 цибуля.

Як готувати

Наріжте рибу на стейки середніх розмірів, добре промийте холодною водою. Занадто великі шматочки незручно смажити на шампурах, а маленькі швидко згорять або будуть сухими. Покладіть рибу у каструлю, бажано обрати ємність з кришкою, де вона буде маринуватись. Додайте до риби сіль, сік одного лимона, кефір. До речі, кефір можна використовувати для приготування маринаду до шашлику з м'яса – цей інгредієнт робить м'ясо більш м'яким та ніжним. Цибулю наріжте тонкими кільцями й також додайте до риби. Залиште палтус маринуватись на кілька годин, можна на добу.

Смажити шашлик із риби краще на березовому вугіллі, так страва виходить більш ароматною. Перед тим, як нанизати рибу на шампури варто трохи прогріти їх над мангалом. Готували шашлик можна на шампурах або на решітці, смажити приблизно по 5 хвилин з кожної сторони, періодично перевертаючи, щоб вона не підгоріла. Слідкуйте за тим, щоб риба не пересмажилась.

Подавати шашлик із палтуса або іншої риби можна з будь-якими овочами, свіжими або запеченими на грилі, зеленю, вашими улюбленими соусами. Рибний шашлик можна подавати й холодним, але найкраще він смакує гарячим, тільки з мангала.

Зробіть ваш відпочинок на дачі незабутнім із нашими мангалами та барбекю! В інтернет-магазині Shop-Pan замовляйте якісні сталеві мангали, решітки для гриля, шампури з металевими або дерев’яними ручками та аксесуари для них. Пропонуємо кращий вибір розбірних мангалів та інших товарів для літнього відпочинку за містом, виготовляємо наші вироби з безпечних матеріалів.

Купуйте мангал-барбекю для дачі та отримайте готовий комплект для ідеального відпочинку на природі за доступною ціною. Оформіть замовлення онлайн або за телефоном, і ми відправимо товар вже за кілька днів. Телефонуйте, і наші консультанти розкажуть більше про мангали від Shop-Pan.