Маринована свинина з майонезом та цибулею: ідеальний шашлик на грилі

Експериментуйте з приготуванням шашлику разом із мангалами та шампурами від Shop-Pan. У нашому інтернет-магазині можна за доступною ціною придбати товари для використання у домашньому господарстві та на природі. Наші шампури підходять для приготування різних страв, наприклад, шашлику з майонезом та цибулею. Ця страва досить ситна, ароматна та соковита, а готувати її дуже просто.

Інгредієнти

Шашлик зі свинини буде максимально соковитим та ніжним, якщо правильно обрати м'ясо. Радимо обирати шийну частину.

Для приготування страви потрібні:

• 2500 г свинини;
• 150 г майонезу;
• 2 цибулі;
• сіль, суміш молотого перцю та сухі спеції для шашлику на ваш смак.

Як готувати

М'ясо ретельно промийте холодною водою, за необхідністю видаліть плівки, висушіть паперовим рушником, наріжте на шматочки середнього розміру, приблизно 4-5 см. Занадто великі шматочки погано просмажаться, а маленькі – швидше згорять.

Для маринаду у глибокій мисці змішайте майонез, краще зробити його самостійно вдома, молотий перець, та ваші улюблені спеції для шашлику, трохи солі.

Цибулю наріжте кільцями, розімніть руками, щоб вона пустила сік. У великій мисці поєднайте м'ясо та цибулю, ретельно перемішайте. Додайте маринад та знову добре перемішайте, щоб м'ясо було повністю покрите маринадом. Залиште м'ясо маринуватися у холодильнику протягом кількох годин, можна на ніч. Перед тим як поставити м'ясо у холодильник маринуватись, накрийте миску харчовою плівкою або кришкою.

Нанизуйте м'ясо на шампур, але не дуже щільно, щоб шашлик добре приготувався з усіх сторін. Смажте шашлик на мангалі до повної готовності. Прослідкуйте за тим, щоб жар не був дуже сильним, адже майонез почне швидко пригорати. Не забувайте вчасно перевертати шампури, щоб м'ясо добре просмажилось з усіх боків, не пересушилось, залишилось соковитим.

Шашлик, маринований у майонезі, досить жирний, тому подавати його слід зі свіжими овочами і зеленю. Також вдалим гарніром до цієї страви будуть смажені на грилі овочі без олії та інших жирів. Обирайте будь-який соус на ваш смак.

Готуйте соковитий шашлик на якісних шампурах виробництва Shop-Pan. Пропонуємо великий вибір шампурів та мангалів за доступними цінами. Матеріал шампурів – нержавіюча сталь. Розміри та форма шампурів стандартні, підходять для використання на будь-якому мангалі. Замовляйте товари та отримайте їх вже за кілька днів!